Ausbildung Kneipp Wissen Ernährung 2024
„Die Nahrung ist nur dann zuträglich und gesund, wenn sie der Natur des Menschen zuträglich ist und von ihr verarbeitet wird.“ S.Kneipp
Einführung
Die ganzheitliche und natürliche Gesundheitslehre nach Sebastian Kneipp basiert auf dem Zusammenspiel der
5 Wirkprinzipien (oder der 5 Elemente):
Wasser - Heilpflanzen - Ernährung - Bewegung -.Lebensordnung
Zum Thema Ernährung gibt es heute zahlreiche Bücher, Ernährungstrends, Food Blogs ecc. Sebastian Kneipp war bereits zur damaligen Zeit ein Befürworter einer vollwertigen, gesunden Ernährung, um körperlich und geistig fit und leistungsfähig zu bleiben. Wohlbefinden und die Gesundheit mit einfachen Mitteln und Methoden zu erhalten, war immer schon seine oberste Priorität. Seine grundlegenden Leitlinien zur gesunden Ernährung sind heute genauso aktuell wie vor 150 Jahren. Natürlich haben sich Produktions- und Kochweisen verändert, auch die Lebensmittel selbst. Für Kneipp war neben der Wahl gesunder Lebensmittel auch die Art und Weise des Essens, wie auch die Anpassung an den Lebensstil außerordentlich wichtig.
Ziel
Ernährung bildet zusammen mit der Bewegung die Grundbausteine gesunden Lebens im Alltag. Ernährung geht noch weiter. Sie kann als Therapie für verschiedenste Leiden wirksam sein und lebensverlängernd wirken.
Das Ziel dieses Seminar ist es, dieses wichtige Wirkprinzip in seiner Ganzheitlichkeit zu verstehen und sich mit großer Freude und praktischen Beispielen auf gesunde, vollwertige und vitalstoffreiche Ernährung einzulassen oder diese auch zu vertiefen.
Inhalt
Einführung in die Ernährung auch nach Sebastian Kneipp
Einführung in die Makronährstoffe: Eiweiße, Kohlenhydrate, Fett
Einführung in die Mikronährstoffe: Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme u.a.
Einführung in Makro- und Mikronährstoffe
Zivilisationskrankheiten - Krankheitsursachen
Lebensmittel - Genussmittel
Vegetarische Ernährung
Vegane Ernährung
Esskultur – Essrhythmus
Kochpraxis
Im Rahmen des gesamten Kurses werden einzelne theoretische Inhalte Schritt für Schritt behandelt und damit ein Einblick in die Theorie der Vollwerternährung gegeben.
In der Praxis werden viele einfache und schmackhafte Vollwertgerichte gekocht und mit Anregungen für zu Hause vervollständigt.
Hinweis: All jene Interessierten, die eine Ernährungsausbildung vorweisen können, wird dieses Modul zur gesamten Ausbildung „Ganzheitliche:r Kneipp Gesundheitsexperte:in“angerechnet. Hierfür benötigen wir ein Ausbildungscurriculum und die Kopie des Zertifikates.
Hinweis: „Ganzheitliche:r Kneipp Gesundheitsexpert:in“
Es ist möglich weitere Module zu den einzelnen Elementen der Kneipplehre zu belegen bis hin zur gesamten Ausbildung „Ganzheitliche:r Kneipp Gesundheitsexpert:in“. Die weiteren Module sind:
Kneipp Basic - 4 Tage
Kneipp Wasser Coach – 6 Tage
Kneipp Heilpflanzen Coach - 6 Tage
Kneipp Wissen - Ernährung & Bewegung – 6 Tage
Kneipp Lifestyle Coach – 6 Tage
Organisation und Didaktik – 2 Tage
Um die Qualität dieser Ausbildung zu sichern und eine gültige Lizenz zu erhalten ist es notwendig, alle 4 Jahre eine Fortbildung im Ausmaß von 16 UE/45Min. zu absolvieren.
Hinweis für Kneipp Gesundheitstrainer:innen
Die Lizenzverlängerung ist auch für 2 Tage und mehr zugelassen.
Referentin
Rita Bernardi, Marling, Berufschullehrerin, ärztl. geprüfte Gesundheitsberaterin, Präsidentin der SGGF, Autorin von vier Vollwertkochbüchern, Referentin für Vollwertkochkurse und Beratung für Vollwerternährung.
Datum
Fr. 29 – Sa. 30.November 2024 von 9.00 bis 17.00 Uhr
Fr. 13. – Sa. 14. Dezember 2024 von 9.00 bis 17.00 Uhr
Ort
Meraner Mühle in Meran (www.meranermuehle.it)
Mitzubringen
Schreibmaterial, bequeme Kleidung
Teilnehmerzahl
Min. 8 TN und Max. 16 TN Zahl
Kursgebühr
Kneipp Friends 400€
Nicht Kneipp Friend 450€*
Die Kursgebühr inkludiert Unterlagen, Verkostungsspesen mittags und Materialien. Nicht im Preis inbegriffen sind Unterkunft/Verpflegung.
Anmeldemodalitäten
Für weitere Informationen oder Fragen wenden Sie sich telefonisch an die Ansprechperson Monika Engl Handy 348 6929394 oder per Email an info@kneipp.it.
Anmeldeschluss ist der 01.10.2024
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